即日，记者走进大埔县枫朗镇西岩山万亩茶文明家产园，只睹云雾似轻纱缭绕山间，层层迭迭的梯田茶园满目青翠，与凌乱有致的白墙黛瓦民居相映成趣。沿着平整的柏油途长远园区，茶吧、民宿、农户乐星罗棋布，时时传来旅客的欢声乐语。
岽顶湖茶场终年云雾缭绕，自然生态境况卓越，产出的乌龙茶为邦度地舆符号维护产物。（受访者供图）
2025年11月7日，习正在梅县区雁洋镇南福金柚种植基地视察时指出，开展墟落特征家产是推动墟落完全强盛的本原，要巩固科技运用，饱舞农文旅协调，持续延长家产链、扩大附加值，启发更众农人集体增收致富。大埔县农业屯子局合连认真人示意，西岩山万亩茶文明家产园将以习苛重言语精神为指引，长远进修贯彻党的二十届四中全会精神，谨记嘱托，藏身资源禀赋，深化农文旅协调，延长家产链条，让这片绿叶成为启发农人增收致富的“金叶子”。
“上午逛茶园、品新茶，午时吃客家酿豆腐、梅菜扣肉，返程带两斤‘西岩村云雾茶’，体验感拉满。”即日，从汕头驱车两个众小时前来的旅客张先生，站正在西岩山万亩茶文明家产园观景台远眺，不由得连连赞美。
茶叶是大埔县的守旧上风家产，产茶史册长远。1958年，大埔重振茶业，先后创筑西岩山茶场、双髻山茶场等临蓐基地，引进岭头单丛、凤凰水仙等优异种类，饱舞茶业迈入周围化开展新阶段。历经数十年精耕细作，方今的大埔已荣获“天下中心产茶县”“中邦名茶之乡”等称谓，全县茶叶面积达10.8万亩，估计产量0.97万吨，产值12.5亿元。枫朗镇获评为省级茶叶专业镇，三溪村、上山下村等6个村跻身省级茶叶专业村队伍。
“家产提质增效，离不开拓展形式的改进与升级。”大埔县农业屯子局合连认真人示意，枫朗镇上山下村，位于海拔1256米的西岩山麓，是西岩山万亩茶文明家产园的中心区。这个家家户户种茶的农村，曾因种类简单、工夫掉队，面对茶叶价钱低廉、年青人外出餬口的窘境。2019年，大埔县告捷创筑省级茶叶新颖农业家产园，以上山下村为中心，饱舞茶叶种类改善和工夫维新，为家产开展注入强劲动能。
乘着家产园制造的春风，上山下村搜求奉行“四个一”法子推动茶旅协调，完竣途网、泊车场、旅逛公厕、民宿、农户乐等本原举措，串联起岗头、南坪两个茶文明体验村和西岩茶场、岽顶湖茶场、大王坑茶场三大茶园基地。“咱们还兴办了茶叶农人专业协作社，55户茶农抱团开展，完毕工夫、肥料、加工、出售‘四团结’，打响‘西岩村云雾茶’品牌。”上山下村村干部魏新光示意，村里茶叶种植面积从上世纪60年代的200众亩扩展到方今的3000众亩，种类拓展到单枞、乌叶、鸭屎香等众个系列，扫数上山下村遍布茶叶加工场。
一片叶子带火一方旅逛。大埔县依托西岩山万亩茶文明家产园的生态上风，串联血色资源和绿色茶园，打制了全长22公里的红绿文明旅逛门途，修筑起“特征农业+茶旅息闲+血色文明体验”的家产系统。方今，梅州市大埔县客家生态息闲荡旅逛门途、大埔寿乡红风茶韵客家风情逛门途先后入选省级、邦度级特征旅逛线途，西岩山岽顶湖茶场跻身广东省100个丛林旅逛新兴品牌地名单。
“以前是茶叶愁卖不出去，现正在墨绿还没采摘就被预订一空。”广东凯达茶业股份有限公司董事长赖法卫叹息，十余年的耕作，睹证了大埔茶家产从“愁销途”到“抢着要”的朴实蝶变。这一改革的背后，离不开科技的赋能和人才的维持。
举动省级中心农业龙头企业，凯达茶业深耕的西岩山岽顶湖茶场，海拔1256米，终年云雾缭绕，自然生态境况卓越，是开展高香型优质有机茶的理思之地，产出的乌龙茶为邦度地舆符号维护产物。凯达茶业藏身卓越的自然禀赋，开拓优质茶园1700众亩，教育出百年迈树茶、香妃翠玉乌龙茶、甜香韵红茶等众款名优产物，个中“香妃翠玉乌龙茶”更是斩获“粤茶杯”金奖和中邦邦际茶业天下名优茶质料推举行为金奖。
大埔县举办职工茶叶加工职业本领培训和竞赛行为，通过实实习习擢升茶叶加工程度。
凯达茶业永远争持科技兴茶，每年机合两场“外面+施行”培训，中心面向返乡青年，从种植处分到加工筑制，供给全流程工夫指示。“年青人回来种茶，缺的便是工夫，咱们便是要手把手教会他们，让他们成为茶家产开展的新力量。”赖法卫说。
正在启发家产开展方面，凯达茶业踊跃阐述龙头企业树范辐射效力，采用“公司+基地+庄家”的开展形式，辐射启发周边3000众户茶农启发优质茶临蓐基地，并为茶农供给产前、产中、产后全链条办事，破解制茶难、出售难的开展痛点。
科技赋能让大埔茶叶品格继续跃升。近年来，大埔众家茶企与科研院所深度协作，选育优异种类，改革加工工艺，饱舞茶叶产物向高端化、众元化开展。目前，大埔县具有县级以上农业龙头企业16家、“粤字号”农业品牌13个，西岩茶叶集团、凯达茶业等企业先后跻身广东省农业企业品牌代价50强队伍。
“大埔县将藏身茶叶家产的深重根蒂，深化农文旅协调开展，加强科技人才维持，正在茶园提质、品牌塑制、业态改进上继续深耕，饱舞茶家产向高端化、众元化、品牌化迈进，让茶香飘出大山，让富民之途越走越宽。”大埔县农业屯子局合连认真人说。返回搜狐，查看更众
